onsdag 7 oktober 2009

Hallongrottor


Det kanske är trist med alla recept på småkakor, men jag bara äääälskar dem! Jag har sagt det förut, men det tål att sägas igen. En småkaka är den perfekta kakan- liten och naggande god samtidigt som man inte känner sig för usel som tar en till. Hallongrottor är en småkaka som jag inte var så förtjust i som liten. Min storasyster älskade dem, men jag gillade inte det sega hallonkladdet i mitten utan åt bara kakan runt om. Numera tycker jag att det är en supergod kaka som dessutom är fin att se på. Här kommer receptet:

4½ dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör (eller margarin)

Fyllning
1 dl fast hallonsylt

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera. Forma degen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C.

Lägg i muffinsformar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.

18 kommentarer:

  1. Var inte heller överdrivet förtjust i hallongrottor, men nu tycker jag att de är jättegoda. Och småkakor är världens bästa grej! :)

    SvaraRadera
  2. Hallongrottor är bland de godaste småkakorna! De är perfekta att ta direkt ur frysen och bara njuta av:)

    SvaraRadera
  3. Smaskens! Till jul brukar jag ha i 1 tsk kanel i degen/smeten. Det blir juligt och gott!

    SvaraRadera
  4. småkakor kan man aldrig få för mycket av! :)

    SvaraRadera
  5. Fullkomligt älskar hallongrottor!! Era ser ljuvliga ut!! Småkakor är ju så gott!!! :-) Önskar er en toppen dag!

    SvaraRadera
  6. Hallongrottor är en av mina favoriter, för de är så lätta att göra och härligt frasiga!

    SvaraRadera
  7. Småkakor försöker jag inte baka så ofta just för att det är sååå gott. Det är ju svårt att sluta äta dem, blir lätt en till...och en till...

    SvaraRadera
  8. hallongrottor är ju ett måste om man ska baka småkakor :) ser goda ut :)

    ha en bra fortsättning på dagen!

    SvaraRadera
  9. Åh hallongrottor är en älskad klassiker, mmm :) Jag gjorde precis som du gillade då jag var liten! Gillade inte hallonkladdet men älskade kakan! :)
    Jag brukar baka dem och ha smält choklad istället för hallonsylt ibland :)

    SvaraRadera
  10. Smaskens är det med hallongrottor, har alltid älskat dem!!! Jag sparade alltid mitten med sylten till sist som barn... :)

    Ha en skön helg

    Kramar Bella

    SvaraRadera
  11. Tack:)Ingen idé att vara ledsen över det tycker jag:)!

    SvaraRadera
  12. Ha,ha det är verkligen småkakstema på bloggarna just nu....
    Själv hade jag syltsnittar!

    Ha en skön helg!/Åsa.

    SvaraRadera
  13. Jag gillar också småkakor. Tycker det är så härligt med "kaffekalas" känslan, fin duk, 7 sorters kakor och en kanna kaffe. Kan det bli bättre?

    SvaraRadera
  14. Hallongrottor är några av de godaste kakorna, klassiska och enkla. Goodie goodie :)

    SvaraRadera
  15. Jag har provat och baka dessa men det blir inga fina kakor utan de bara smälter ut iformen och blir kladdiga. Vad gör jag för fel?

    SvaraRadera
  16. Jag brukar ofta prova att baka lite nyttiga kakor. I detta fall med hallongrottorna tog jag fullkornsmjöl och råsocker. De blev jättegoda! Om degen smular sig för mycket när man formar dem till bollar, kan man ha i lite vatten (ca 1/2 dl) i degen. Lycka till!

    SvaraRadera
  17. vad gott yvonne pira

    SvaraRadera