![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfV6eCViCt-pT5N6Ql7CINbgmntnDNJe9zYW3X1p8xpZsFz7W89EE3F9cV9BlQdMTKFRJVwSjPF8_bJRqMwFmDSRNoem4lS7F25c0QVLZih7xEZ9zyGDj_AkTzYf28gDVK7bKqAOehRY4/s400/smask+p%25C3%25A5+pl%25C3%25A5t.jpg)
Coconut and caramel - hur gott låter inte det?? Det här receptet hittade jag i min favoritbok - mina kakor ser tyvärr inte alls ut som bilden i min bok men de smakade fantastiskt! Här är receptet:
125 gr kylskåpskallt smör
3/4 dl florsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl maizena
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
ca 150 gr mörk choklad
Kolakräm:
ca 2 1/2 dl kokosflingor
ca 135 gr Werthers mjuka karameller
1-2 msk mjölk
Kör smör och florsocker i en matberedare. Blanda mjöl, maizena, vaniljsocker och salt och rör ner i smörblandningen. Arbeta snabbt ihop en smidig deg - överarbeta inte. Forma degen till en rulle, ca 4 cm i diameter. Täck med plastfolie och låt den ligga i kylskåp i minst 30 minuter. Skär degen i ca 8 mm tjocka skivor, lägg dem på en plåt och grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Låt dem svalna något på plåten och lägg dem sedan på ett galler för att kallna.
Hacka chokladen och smält den i en skål över vattenbad. Doppa undersidan på varje kaka i chokladen. Lägg kakorna upp och ner tills kakorna stelnat. Nu till kolakrämen!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz1K1sBehiQhfmayOUJcXTQBvtlOgJBmSdTNabAicxH8KgLvY3Nt2sOg0FrWW98_m3yemuucBXLsP_f5KDKdYT_LBLz-a4FTzt3DN4U7Ly2r-zCweGe3QJV9-7F1t1G4z7MaRZbU16NXR-/s200/rostad+kokos.jpg)
Rosta kokosflingorna gyllenbruna i torr och varm stekpanna. Smält karamellerna med mjölken i mikron. Rör om då och då. Blanda i kokosen och rör ihop. Klicka ut kolan på kakorna och låt den stelna. Ringla resten av chokladen över kakorna.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj25k5zH96yC35DSzWhuw-f8xiV358MsFvxy5ABTajVWoUgOLjSC_SwPcY7PGVdY9U2eOxpNqGYdQQECMF1A6QGkSk2zBfqu8KfFuqjRCFLEWCs7ZjUQVEFKM4SLdwVSL-nyc2djl0ZDZX/s400/smask.jpg)
De lät helt fantastiskt goda!! Tur att det är fredag idag, måste införskaffa godis, haha :D
SvaraRaderaSmarrigt. Trevlig helg!
SvaraRaderaDet där ser ju helt underbart ut!
SvaraRaderaÅh, jag kan verkligen förstå att de smakade fantastiskt! De ser så goda ut och den där kolakrämen, mmm :)
SvaraRaderaMen du, det där såg ju galet gott ut :D
SvaraRaderaOj, de ser super smarrig ut!! Från vilken bok är de?
SvaraRadera