onsdag 23 juni 2010

Långpannekaka


Tydligen finns en receptbok enbart långpannekakor - den står högt upp på min önskelista just nu! Den här kakan blev jag bjuden på jobbet för några veckor sedan och såg till att få med receptet hem. Den ser inte alls spännande ut och när man läser receptet imponeras man egentligen inte heller men när man tar första tuggan! En sån överraskning! Här kommer receptet:

7,5 dl vetemjöl
4,5 dl strösocker
2,5 msk vaniljsocker
7 tsk bakpulver
250 gr smör
3-4 ägg
3 dl mjölk

Blanda de torra ingredienserna. Arbeta ihop dem med smöret. Ta undan 3 dl av smulet och spara till senare. Tillsätt ägg och mjölk och vispa till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad långpanna. Strö över det sparade smulet. Grädda i 225 grader i ca 15 minuter. Skär kakan i rutor och sikta eventuellt florsocker över den när den svalnat. Enkelt och jättegott!

12 kommentarer:

  1. Mmm jag tycker de ser jättegoda ut! Och långpannekakor är ju hur bra som helst, man får ju massor av kakor :)

    SvaraRadera
  2. Skaffa boken!!! Jag älskar den!!!

    SvaraRadera
  3. Ville bara bjuda in till min nya matblogg, Den Rockande Kocken... http://blog.godaremat.se/ Ha en bra dag...

    SvaraRadera
  4. ser verkligen goda ut, får ta och baka dessa någon dag, ja och skaffa boken om långpannekakor

    SvaraRadera
  5. Hej!
    Jag hoppas du får en riktigt varm och skön midsommar med god mat och smaskig jordgubbstårta!
    Många soliga kramar Karin

    SvaraRadera
  6. Jag gillar också långpannekakor. Perfekt i sommartider när man är många och kan slänga på alla sorters bär. Så gott!

    SvaraRadera
  7. Hej!
    Mumsig blogg =)

    Vill tipsa om en tävling jag har i min blogg där man kan vinna ett namnsmycke :-)

    http://sockerrus.wordpress.com/2010/06/28/bloggens-forsta-tavling/

    Ha det gott!

    /Lisa - Sockerrus

    SvaraRadera
  8. Smarrigt! Det är så smidigt med långpannekakor. Man får massor med bitar och så kan man frysa in och ta fram vid behov.
    Kram Erika

    SvaraRadera
  9. Va finns det!? tack för tipset. Ugnspannkaka är en stor hit här hemma

    SvaraRadera
  10. vet nån var man kan köpa den boken om långpannekakor eller vad den heter?? maila mej då på therese.la@hotmail.com

    SvaraRadera
  11. Jag tycker att det smakade bakpulver av kakan! Minska på det så blir det bättre :)

    SvaraRadera
  12. Den blev supergod, rekomenderar att verkligen baka den! :)

    SvaraRadera