Morots- pops

Semestern har ju inte direkt stoltserat med fint väder. Men vad gör det när man har ett kök, goda ingredienser och bakinspiration. En dag bakade jag morotskaka. Det är ju himla gott som alla vet. Jag tänkte förfina kakan ytterligare och göra pops av den.

Jag började med att baka den här kakan.

Jag tog halva kakan ungefär och smulade den med hjälp av en gaffel tills den var finfördelad.

Sedan blandade jag i cream cheese tills en lagom konsistens- ca 50 g skulle jag tro- och rullade bollar.

Det var här dagens stora i- lands problem kom in i bilden: skulle jag doppa bollarna i vit, ljus eller mörk choklad? Som ni ser ovan bestämde jag mig för ljus choklad- inte lika söt som vit choklad men ändå lite sötare än mörk. Nu i efterhand kan jag konstatera att sött aldrig kan bli fel och att jag borde kört med vit. Efter en stunds kyltid i kylskåpet doppade jag bollarna i den ljusa chokladen och dekorerade med en nonstop. Resultatet blev en riktigt god boll med en härligt mjuk och krämig konsistens. Jag kan mycket väl tänka mig att göra om de här små rackarna, men då kommer jag att använda vit choklad.