Chokladpaj

Så här till helgen så vill i alla fall vi gärna göra något extra gott. Och letar du efter något extra gott så har du hittat det du söker- chokladpaj. Den här supersmarriga chokladpajen känns lyxig och chokladig och passar utmärkt till helgmys. Toppat med säsongens bär blir den också väldigt vacker att se på. Här kommer recepet:

Pajskal:
100 gr smör
2,5 dl vetemjöl
1 msk kakao
2 msk strösocker
1 äggula

Fyllning:
100 gr vit choklad
3 dl vispgrädde
1 l blandade bär

Hacka ihop smör, socker, mjöl och kakao. Tillsätt äggula och arbeta ihop en deg. Tryck ut i en form och ställ kallt i 30 minuter.



Sätt ugnen på 200 grader, nagga och grädda i ca 20 minuter. Låt kallna. Smält chokladen i vattenbad, låt svalna något. Blanda choklad och grädde, vispa tjockt. Häll i pajskalet och toppa med bär.