lördag 27 juni 2009

Peanutbutter cookies


Småkakor är ju alltid kul att baka. I helgen testade jag peanutbutter cookies för första gången. De var jättegoda- söta, lite salta och sega på en gång. Jag gav bort kakorna till en kompis som bjöd på lunch och det var jätteuppskattat. Jag tycker att kakor är en kul sak både att ge och att få. Här kommer recepet:

4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt smör
100 g rumsvarmt jordnötssmör
1/2 dl socker
1/2 dl brun farin
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk.

Blanda mjöl och bakpulver. Blanda smör och jordnötssmör i en separat skål och arbeta sedan ihop det med mjölblandningen.Tillsätt socker, farinsocker, vaniljsocker och mjölk och arbeta till en slät deg.



Rulla ihop degen till en rulle och skär i små bitar. Rulla till en boll och lägg på bakplåtspapper. Tryck ner bollen med en gaffel och gör ett krisskrossmönster. Grädda ca 15 minuter i 175 grader ugn.

10 kommentarer:

  1. Vad bra det är när du visar steg för steg så där.. Jag som är värdelös på att baka kanske vågar ge mig på att göra receptet då!! Tack för det :-)

    Ha en fin kväll

    SvaraRadera
  2. Vad vacker med mönstret! Gaffelmönster på kakor är lite bortglömt! Duktig du är som orkar baka i värmen! Jag försöker att inte värma upp huset mer nu, vi smälter snart bort här!

    SvaraRadera
  3. Mmm, jag gillar småkakor, båda att stoppa dem i munnen och att baka dem!

    SvaraRadera
  4. Ser riktigt fina och mumsiga ut.

    SvaraRadera
  5. Tack för detta receptet!!
    Verkar supergott och ska testas inom kort!!

    Mvh Åsa!

    SvaraRadera
  6. Vad roligt att du gillade tipsen! Hoppas att resan blir kanonbra!

    Kakorna ser goda ut!

    SvaraRadera
  7. Ser jättegott ut! :-) Jordnötssmör måste testas mer, fullt med proteiner dessutom = nyttigt ;-) //Anna

    SvaraRadera
  8. peanutbutter cookies är ju såå gott! åt det mycket när jag bodde i usa. :) hoppas helgen varit skön!

    SvaraRadera
  9. Ja eller hur! Jag bakade av den en chokladtårta som jag lagt upp nu idag på bloggen, helt ljuvligt god & dekorerade den somrigt :)

    Jag bakade även en kaka igår, men inte med jordnötter i men det brukar verkligen bli en bra smakkontrast! :)

    SvaraRadera
  10. Oj dessa verklar vara sådana där riktigt "farliga" kakor, ni vet sådana där som det är sååå svårt att låta bli av...bara en till...

    SvaraRadera