Glass, glass, glass, ja jag är galen i glass

Den dagen finns inte som jag inte väljer en god glass före vilken kaka, tårta eller godisbit som helst. Som tur är finns det ju glass som kombinerar allt det här- prisa gudarna för Ben & Jerry. En mycket värdefull ägodel i vårt hem är glassmaskinen, men ett högre värderat ting är just den här boken med Ben & Jerrys glassrecept.




Det här receptet ger ganska mycket glass, och det är tur för den är väldigt god.
Glassbas:
2 stora ägg
1,87 dl socker
5 dl grädde
2,5 dl mjölk

Vispa äggen tills de är ljusa och fluffiga, ca 1-2 minuter. Vispa i sockret, lite i taget, och fortsätt vispa till allt är helt blandat, ca 1 minut till. Rör sedan ned grädden och mjölken.

Basen kan givetvis smaksättas med det du känner för, men ett väldigt gott B&J recept är detta:

Maple walnut
Smaksätt basen med 0,62 dl lönnsirap. Kör glassen i glassmaskin och ca 1-2 minuter innan glassen är klar tillsätter du ca 1,25 dl grovhackade valnötter.