onsdag 3 juni 2009

Key lime pops


Den mysiga bloggen Ät med Nova kom på den mkt smarta idén att göra cheesecake pops. Jag funderade lite ytterligare på det temat och bestämde mig för att testa att göra en variant på key lime pie. I vanliga fall gör man Key lime pie med huvudingredienserna digestivekex, kondenserad mjölk, ägg och lime. Jag försökte efterlikna smaken genom digestivekex, cream cheese, lime juice, limeskal och vit choklad. Lyckades jag? Ja det måste jag nog säga. Jag fullkomligt ääääälskar Key lime pie och de här popsen var väldigt väldigt goda. Surt möter sött i en lika god kombination som i en äkta Key lime pie och jag är mycket nöjd med resultatet! Här kommer receptet:


ca 175 g digestivekex
ca 75-100 g cream cheese (ha i lite i taget tillsammans med limejuicen för att undvika att det inte blir för lös smet)
limejuice av en halv lime ungefär
rivet limeskal av en lime
100 g vit choklad lemon lime
ev lite rivet limeskal för dekorering

19 kommentarer:

  1. Ser ju hur läcker ut som helst.

    /Jessica

    SvaraRadera
  2. Jag börjar gilla lime bättre än citron mer och mer nu. Känns lite friskare i smaken på något vis. Mums på sommaren iaf!

    SvaraRadera
  3. Oooh, vilken bra idé! Det här med pops måste vara VÄRLDENS bästa grej - säg den kaka som inte blir ännu mer fantastisk som portionsbit med chokladtäcke! :)

    SvaraRadera
  4. Det måste jag prova. Jag älskar också lime.

    SvaraRadera
  5. det där lät inte dumt alls! det är ju så fräscht och gott med lime på sommaren. älskar ju dessutom key lime pie. :)

    SvaraRadera
  6. Gillar den här kombinationen av ingredienser, låter jättegott! Söta pops, gillar ordet "pops"!

    SvaraRadera
  7. Gud vilken härlig blogg! Jag är redan fullproppad med inspiration! TACK!

    SvaraRadera
  8. Har jag dött och kommit till himmelen? ;-)Nu flyttar jag in här!..

    SvaraRadera
  9. Gud vilka söta ! Var säkerligen smarriga =)

    SvaraRadera
  10. Åååå va gott det lät, det är verkligen helt underbart gott när det söta bryts av med något syrligt! Supersöta godbitar =)

    SvaraRadera
  11. Limesmaken är så gott i så mycket.. säkert godis det du bjuder på:-)/Pialotta

    SvaraRadera
  12. Mmm det där lät gott :)

    Ha de gott.
    kram gurkiss

    SvaraRadera
  13. Gud så gott det lät!!
    Det är så bra att ha lime i bakverk, tycker inte om när det är allt för sött!!

    Ha en fin fredag

    SvaraRadera
  14. Tack för att du lämnade en kommentar i min blogg! Nu hittade jag ju hit:) Vilken härlig blogg med massa gott! Jag återkommer ;D

    SvaraRadera
  15. Ser mycket mycket gott ut! Och fin bild! :-) Jag älskar också lime! //Anna

    SvaraRadera
  16. läckert! en sån skulle jag kunna låta poppa in i min mun

    SvaraRadera
  17. åh pops har jag sett på allt fler bloggar. Verkar som något som jag skulle gilla. Måste testa göra det nångång.

    SvaraRadera
  18. Åh, jag gillar cheesecake och lime låter väldigt fräsch till sommaren. Men kan du inte skriva i hur man ska göra så jag vet =)

    SvaraRadera
  19. här kommer en beskrivning av hur man gör:
    http://bakmammorna.blogspot.com/2009/04/oreo-pops.html

    SvaraRadera