tisdag 16 juni 2009

Morotskaka


Morotskaka är verkligen en av de godaste kakor man kan baka. Innan jag smakat det första gången tyckte jag att det lät ganska skumt, men ett bett av den här kakan kan omvända varje tvivlare. Och visst gör moroten att man känner sig lite nyttig också? Här kommer recepet:

2 ägg
2 dl strösocker
1 dl olja
3 dl fint rivna morötter
2 ½ dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 ½ tsk kanel
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
60 gr philadelphiaost
25 gr mjukt smör
2 dl florsocker

Vispa ägg och socker. Rör i olja och morötter. Blanda de torra ingredienserna och blanda i. Häll i form med löstagbar kant och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter. Blanda ingredienser till glasyren och fördela på avsvalnad kaka.

20 kommentarer:

  1. Nej,nej,nej!! Varför gör ni så där!? Jag är beroende av morotskaka, helt klart fast i morotsträsket..åhhh, nu blev jag VÄLDIGT sugen!!!! ;-)

    SvaraRadera
  2. Alltid lika roligt att testa olika recept på en favoritkaka!
    Morotskaka är ALDRIG fel!
    Jag fick stå för baket när vi hade sommarfest på jobbet.
    Gjorde på långplåt och skar i fyrkanter, sedan jordgubbe och citronmelissblad på...sååå omtyckta ;-)
    Ktam Therése

    SvaraRadera
  3. Gillar morotskaka skarpt, har dock själv bara bakat det själv en gång och den hamnade dessvärre i soporna. Kanske dax för ett nytt försök.

    SvaraRadera
  4. Morotskaka är den kaka som inte går att tycka illa om :) den är helt enkelt klockren! jag har aldrig riktigt klarat av en god glasyr, men morotsmuffins med vaniljsås duger fint :D

    SvaraRadera
  5. mums, jag älskar morotskaka! en av de cupcakesorterna jag bakade till bröllopet i helgen var morotscupcakes med cream cheese frosting. jag bakade faktiskt extra många och sparade några till mig själv. :)

    SvaraRadera
  6. Jag älskar morotskaka. Kan nästan äta hur mycket som helst när jag får det hihi

    Ha det så bra

    SvaraRadera
  7. Jag ÄLSKAR morotskaka! Så saftigt och gott! =)

    SvaraRadera
  8. Även jag gör vågen för morotskaka! Brukar göra min i långpanna, då blir det massor och räcker till alla!

    SvaraRadera
  9. Jag har sett att zucchini också ska vara riktigt gott, har du prövat det?

    SvaraRadera
  10. Morotskaka är helt fatastiskt gott. Särskilt glasyren, Mmm :D

    Hoppas ni får en trevlig Midsommar !

    SvaraRadera
  11. Jag sällar mig till skaran som hyllar morotskakor. De är så jäkla goda!

    SvaraRadera
  12. Läste precis detta recept, har alla ingredienser hemma... nu kör vi, tusen tack för inlägget!

    SvaraRadera
  13. Hej:
    Det verkar jättegott, morotskaka säger jag bara!! Men ni tror inte att ni har missat bakpulver och bikarbonat? Eller det kanske inte ska vara något som får det att jäsa?
    Fint recept iaf:)

    SvaraRadera
  14. Lantisen- hahaha ja du har helt rätt! ack för att du uppmärksammade skrivfelet. Självklart ska det vara bakpulver i!

    SvaraRadera
  15. Går morotskaka att frysa? Vi är bara två i familjen och lite häftigt att äta upp all kaka på några dagar bara :P

    SvaraRadera
  16. Elin- kakan går jättebra att frysa- tyärr... :-)

    SvaraRadera
  17. Det var det enklaste receptet jag hittat, och dessutom det godaste! Tack!

    SvaraRadera
  18. JA! tänk att länge har jag kört med en otrolig komplicerad och flers moment morotskaka, alla i familjen älskar den men jag hatade att baka den pga så mycket jobb, NU hittar jag den här fantastiska enkla recept och god som bara den! tack tjäjer ni är minst lika fantastiska som kakan.

    SvaraRadera
  19. ja jätte godaste! men undrar om man bör bikarbonat för jag såg andra recept men inte här.. vad är skillnad??

    SvaraRadera
  20. Har bakat denna morotskakan flera gånger, så fruktansvärt god och enkel att göra!

    SvaraRadera